Es gibt unzählige Orte, an denen mit Rohstoffen und Traditionen, Zubereitungsarten und Darreichungsformen so außergewöhnlich umgegangen wird, dass es sich lohnt, genauer hinzuschauen. Genau das haben wir getan und werden es auch weiterhin tun – Unser Head of Food & Beverage Operations, Markus Langmann, bereist Kontinente und Länder, bis in die abgelegensten Winkel der kulinarischen Welt.

All dies halten wir in Bildern und Filmen fest, um es mit Ihnen zu teilen.

Das Wichtigste ist jedoch: Aus der Fülle dieser Eindrücke entstehen ganz besondere Rezepte, die es nur im KITCHENS gibt. Dabei blicken wir sowohl Spitzenköchen in den kosmopolitischen Zentren über die Schulter als auch den Großmüttern auf dem Land, solange sie etwas Einzigartiges auf dem Herd oder im Ofen zubereiten. Die Verbindung von Omas Hausrezepten mit den kreativen Kompositionen der Spitzenköche bildet das Herzstück unserer Karte: Die wechselnden 5-Gänge-Menüs, die die traditionellen Länderküchen mit den verschiedenen Geschmäckern, Zutaten und Rezepten eines ganzen Kontinents vereinen.

Neben dem Menü, das einem bestimmten Land oder einer Region gewidmet ist, stehen à la carte auch internationale Klassiker auf der Speisekarte.

So schmeckt das Leben – und wir hoffen, es ist ein Geschmack, der Ihnen gefällt.

BUNTE MÄRKTE UND EINE BEEINDRUCKENDE KULTURELLE VIELFALT

Afrikanische, europäische und asiatische Einflüsse vereinen sich in der Küche Südafrikas. Vom traditionellen Braai über würzige Currys, bis hin zu frischen Meeresfrüchten spiegelt jedes Gericht, die kulturelle Vielfalt des Landes wider. Die Verwendung lokaler Zutaten macht die südafrikanische Kulinarik zu einem einzigartigen Erlebnis.

Wir lassen uns auch auf dieser Reise inspirieren und bringen Gang für Gang

Südkorea auf den Teller –

so wie es ist, nach KITCHENS-Art interpretiert.

Erleben Sie im KITCHENS eine außergewöhnliche Fusion aus traditionellen Rezepten und kreativer Haute Cuisine. Unser wechselndes 5-Gänge-Ländermenü nimmt Sie mit auf eine geschmackliche Reise durch die faszinierendsten Länderküchen der Welt. Dabei vereinen wir authentische Zutaten, raffinierte Zubereitungsmethoden und einzigartige Aromen – inspiriert von den besten Spitzenköchen und kulinarischen Traditionen weltweit.

Neben unserem wechselnden 5-Gänge-Ländermenü mit regionalem Fokus finden Sie auf unserer Karte auch internationale Klassiker

à la carte. Das Ländermenü gibt es auch in einer veganen Variante – mit sorgfältig ausgewählten, saisonalen Zutaten und innovativen pflanzlichen Rezepten, die den authentischen Geschmack jeder Region bewahren. Lassen Sie sich von der kulinarischen Vielfalt überraschen und genießen Sie das Beste aus verschiedenen Esskulturen – nur im KITCHENS.

Wie wäre es mit einem entspannten Dinner bei uns im KITCHENS, während die Kinder gleichermaßen auf ihre Kosten kommen?

Kinderbetreuung im RACKER ROOM

Im RACKER ROOM des PIERDREI Hotels haben Erwachsene keinen Zutritt. Höchstens zum Vorbeibringen oder Abholen ihrer erlebnishungrigen Racker. 200 qm Fläche sind hier vollgestopft mit Inspiration: Chillout-Area, Kickertisch, Playstation, Kletterwand und Bastelbereich.

Die Anmeldung zu den einzelnen Programmpunkten des RACKER ROOMS ist vorab erforderlich. Zu den aktuellen Öffnungszeiten und zur Anmeldung geht es

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SEASON 12

KITCHENS goes SOUTH AFRICA

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